Der Kaffee-Parcours ist eine entwicklungspolitische Aktion, bei der die Teilnehmenden spielerisch und mit allen Sinnen den Weg des Kaffees von der Pflanze bis zur Tasse bzw. von den Produzent*innen bis zu den Konsument*innen erfahren können. Fünf Stationen thematisieren die Produktionsbedingungen von Kaffee, Kaffeeverarbeitung und (fairen) Kaffeehandel. Dabei werden die machtvollen globalen Zusammenhänge zwischen dem niedrigen Kaffeepreis in Europa und den Arbeits- und Lebensbedingungen der Produzent*innen in den Anbauländern erfahrbar. Der Kaffee-Parcours beinhaltet neben informativen Roll-Ups zu den Stationen umfangreiches Zubehör und Rohkaffee zum Wahrnehmen, Rösten und Zubereiten von Kaffee (Kaffeebohnen, Kaffeesäcke, Herdplatte, Kaffeemühle, Schälchen, Pfännchen).